Associée à des poissons gras, des légumes doux ou du sucre, cette feuille verte au goût acidulé et à la fraîcheur vivifiante s’utilise notamment comme un puissant condimentMâchouiller une feuille d’oseille pour la première fois est une expérience qui reste en mémoire gustative. Sa forme en fer de lance semble annoncer l’attaque acidulée suivie d’une...

Une proposition à base d'oseille de Gaya Topow, artiste culinaire suisse basée à ParisIngrédients pour quatre personnes100 groseilles (env. 1 botte)**250 g** pommes de terre **1** citron **2** blancs d’œuf **155 g** sucre en poudre **30 g** beurre **200 g** yaourt grec **70  ml** lait **150 g** farine **110 ml** eau **2**...

Les déplacements vers le sud durant ce long week-end commencent à générer les bouchons à l’entrée des tunnels alpinsLes départs vers le sud sont à nouveau ralentis à l'entrée nord du Gothard. Peu après 07h00, la file de voitures atteignait 15 kilomètres entre Erstfeld et Göschenen (UR), annonce le TCS. Cela représente une attente de deux heures et demie.La...

A Gossau dans le canton de Saint-Gall, un incendie a ravagé un élevage mercredi soirEnviron 800 porcs ont péri dans l’incendie qui a ravagé leur élevage mercredi soir à Gossau (SG), annonce jeudi la police cantonale saint-galloise. Quelque 90 truies et 600 porcelets ont pu être sauvés.L’incendie a touché deux porcheries qui abritaient au total 1500...

La chanteuse qui bat tous les records va tenir quatre concerts à La Défense Arena, avant de gagner la Suède, le Portugal, l’Espagne et la Suisse à Zurich, en juilletCostumes pailletés, lunettes-coeur et ongles aux couleurs de ses albums: les fans de Taylor Swift ont rendez-vous jeudi soir à Paris, avant Zurich, Lyon, Milan ou Munich, pour le lancement...

Pour la première fois depuis le début de la guerre à Gaza, le président américain a suspendu une livraison d’armes à Israël et menace d’en bloquer d’autres si le gouvernement de Benyamin Netanyahou envahit RafahC’est un tournant dans la guerre à Gaza, même s’il est encore trop tôt pour juger de son effet sur le champ de bataille. Joe Biden a assumé...